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飯田さん、LIFEのみなさん、中川@KITです。
> いろいろ調べてみたのですが,蛋白質の安定性と圧力の
> 関係は,ほとんど見つかりませんでした.(;_;)
>
> (もしかすると,その関係を調べること自体,新しい研究
> テーマになりえるのではと思ったりしています.)
>
> #文献みつかったら教えて下さい..うるうる.
安定性と圧力ではなく、逆もまた真なりでタンパク質の圧力
変性を調べられてはいかがでしょうか?
最近では、
Kunugi S, et al.
The effect of high pressure on thermolysin.
Eur J Biochem. 1997 Sep 1; 248(2): 567-574.
という論文があります。
中川 裕之 hiro@***.***
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